この記事では、「ドーナツ」と「チュロス」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ドーナツ」とは?
小麦粉、砂糖、バターなどを混ぜて作った生地を油で揚げたお菓子を意味する言葉です。
英語では「doughnut」と表記され、「dough」は生地を、「nut」はナッツを意味します。
もともとはナッツを入れて揚げたお菓子でしたが、今日では中をくり抜いた丸い形が一般的だと言えます。
この形は揚げる際に火の通りを良くするために考案されました。
「ドーナツ」には、丸いボール型や棒状のツイスト型、中にクリームが入っているものやチョコレートがかかっているものなど、さまざまな種類があります。
「チュロス」とは?
スペインもしくはポルトガルで誕生したとされる揚げ菓子を意味する言葉です。
スペイン語では「Churro」と呼ばれます。
「チュロス」は、小麦粉と熱湯で作った粘り気のある生地を星形の絞り器から絞り出して揚げます。
そのため、独特のコシのある食感が特徴的です。
シナモンや砂糖をまぶして提供され、スナック感覚で食べられることが多いと考えられます。
「ドーナツ」と「チュロス」の違い
「ドーナツ」と「チュロス」の違いを、分かりやすく解説します。
「ドーナツ」と「チュロス」は、どちらも人気のある揚げ菓子を意味する言葉ですが、その起源、材料、形状、そして食感にはいくつかの違いがあります。
「ドーナツ」は、小麦粉、砂糖、バターなどを混ぜ合わせた生地を油で揚げて作られるものです。
もともとはナッツを入れて揚げたお菓子でしたが、今では中をくり抜いたり、ボール型や棒状のツイスト型など、さまざまな形があります。
生地にはベーキングパウダーが使用されることが多く、加熱時に炭酸ガスが発生し、フワフワの食感が生まれます。
その一方で、「チュロス」は、スペインもしくはポルトガルが起源とされる揚げ菓子です。
小麦粉に熱湯を加えて作った粘り気のある生地を星形の絞り器から絞り出し、油で揚げて作ります。
まとめ
「ドーナツ」と「チュロス」は、どちらも人気のある揚げ菓子を意味する言葉ですが、起源、材料、形状、食感など、いくつかの点で異なります。
「ドーナツ」と「チュロス」は、それぞれ独自の味わいと食感を楽しめるお菓子だと言えるでしょう。
