この記事では、「ラム」と「ジンギスカン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ラム」とは?
英語の「lamb」の音訳で、子羊の肉を意味する言葉です。
基本的に、生後12か月未満の羊の肉を指すと言えます。
生後1年を過ぎた場合は、「マトン」と呼ばれるようになります。
また、「ラム」は、やわらかくて癖が少ないため、焼肉に適している肉だと考えられます。
「ジンギスカン」とは?
マトンやラムなど、羊肉を使用した日本の焼肉料理を意味する言葉です。
北海道地方でよく食べられ、ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で羊肉と野菜を焼いて食べます。
名前の由来は諸説あり、モンゴルの英雄「チンギスハン」に因んだものだとも言われています。
「ラム」と「ジンギスカン」の違い
「ラム」と「ジンギスカン」の違いを、分かりやすく解説します。
「ラム」と「ジンギスカン」は、どちらも肉料理を意味する言葉ですが、それぞれ異なる特徴を持ちます。
「ラム」は羊肉のことです。
世界中でさまざまなバリエーションで楽しまれています。
また、ラムはしばしば祝祭や特別な機会に食べられることもあります。
その一方で、「ジンギスカン」は、羊肉を使用する日本の北海道地方発祥の料理のことです。
薄切りの羊肉を野菜と一緒に鉄板や鍋で焼いて食べるスタイルで楽しまれます。
とりわけ、寒い季節には、ジンギスカンを囲んで楽しむことが多いと言えます。
風味豊かな羊肉と新鮮な野菜が絶妙に組み合わさった料理で、北海道の名物として親しまれています。
このように、「ラム」は世界的な肉料理のカテゴリであり、さまざまな調理法で楽しめる一方で、「ジンギスカン」は日本独自の羊肉料理で、北海道の伝統的な味わいを持ちます。
まとめ
「ラム」と「ジンギスカン」は、どちらも羊肉に関連するという点では共通しますが、それぞれ異なる特徴をもつと考えられます。
「ラム」は、あくまで肉の種類を指し、「ジンギスカン」は、料理名を指すものだと言えるでしょう。
